Sum to jedna z najbardziej znanych ryb na świecie. Wyróżnia się wyrazistymi wąsami, podobnymi do tych u kota. Znany również jako sum, występuje w dużych ilościach zarówno w morzach, jak i rzekach. Należy do rzędu sumokształtnych (Siluriformes) i rodziny sumokształtnych (Pimelodiidae ). Do tej grupy należą ryby otyłe, o wysokiej zawartości tłuszczu, a co za tym idzie, o obfitym mięsie, cenionym w żywieniu ludzi.
Duża grupa sumów obejmuje dziesiątki rodzin i tysiące gatunków , charakteryzujących się ogromną różnorodnością rozmiarów, kształtów, kolorów, siedlisk i zachowań. Istnieją zarówno maleńkie sumy o długości zaledwie 1 centymetra, jak i gigantyczne sumy, które z łatwością przekraczają 200 kilogramów, co czyni ten rząd jednym z najbardziej zróżnicowanych wśród wszystkich kręgowców wodnych. Oprócz wartości ekologicznej, wiele gatunków ma kluczowe znaczenie dla akwakultury i stanowi ważne źródło dochodu w wielu krajach.
W tym artykule szczegółowo opiszemy tę rybę, uwzględniając wszystkie jej cechy i funkcje w akwariach, w naturze i w gospodarce. Chcesz dowiedzieć się więcej o sumach? Czytaj dalej!
Główne cechy
Zdecydowana większość gatunków sumów należy do rzędu sumokształtnych (Siluriformes ). Nazywa się je również sumami, ponieważ mają wąsy zbudowane z czułek wokół pyska, przypominające kocie wąsy. Te wąsy nazywane są nitkowatymi wąsami . U niektórych sumów znajdują się one pod pyskiem, a nawet na pyskach. Podobnie jak u kotów, te nitkowate służą jako narząd zmysłu , pozwalając im łatwo wyczuć pożywienie nawet w mętnych wodach o słabej widoczności.
Liczba wąsów różni się w zależności od gatunku, ale wiele z nich ma nawet cztery pary rozmieszczone w okolicy nosowej, szczękowej i bródkowej. Struktury te są wypełnione chemoreceptorami , które pozwalają rybie „smakować” i „wąchać” otoczenie w kontakcie, umożliwiając jej precyzyjne lokalizowanie ofiary, padliny lub szczątków organicznych na dnie morskim.
Sumy mają ostre, chowane kolce w przedniej części płetw grzbietowych i piersiowych. Kolce te są bardzo przydatne w naturalnych ekosystemach, gdy padają ofiarą ataku drapieżników. Dodatkowo, niektóre z tych kolców zawierają gruczoły jadowe , które mogą wstrzyknąć toksyny obronne. W zależności od gatunku suma, kolce te mogą występować lub nie, a siła jadu również jest różna. U wielu gatunków użądlenie przypomina silne oparzenie , dlatego należy obchodzić się z nimi ostrożnie.
Cechą charakterystyczną sumów jest ich bardzo twarda, pozbawiona łusek skóra . Niektóre grupy posiadają płytki skórne, które pełnią funkcję pancerza, chroniąc je przed drapieżnikami. Pancerz ten wyewoluował i zastąpił łuski u wielu rodzin (takich jak Loricariidae i Doradidae), które obecnie posiadają kostne „tarcze” ułożone wzdłuż ciała.
W zależności od gatunku, możemy spotkać osobniki o różnych rozmiarach, od 50 centymetrów do 2 metrów długości. Mogą one osiągać naprawdę duże rozmiary. Jeśli chodzi o wagę, waha się ona od 5 do 200 kilogramów. Największy odnotowany sum miał prawie 3 metry długości i ważył około 250 kilogramów , chociaż w obrębie całego rzędu opisano osobniki osiągające prawie 4 metry i blisko 300 kilogramów.
Różnorodność wielkościowa w obrębie rzędu Siluriformes jest tak duża, że zalicza się je do jednej z grup de peces kostny z szerszy zakres rozmiarów:od miniaturowych gatunków o długości zaledwie 1 centymetra do słodkowodnych gigantów, takich jak sum europejski (Silurus glanis) lub gigantyczny sum mekonski (Pangasianodon gigas).
Klasyfikacja i pochodzenie biologiczne suma
Sumowate stanowią rząd Siluriformes , grupę monofiletyczną, której istnienie potwierdzają dowody molekularne . Należą do nadrzędu Ostariophysis , do którego należą również karpie, tetras, południowoamerykańskie ryby elektryczne i inne grupy charakteryzujące się aparatem Webera, kostną strukturą łączącą pęcherz pławny z uchem wewnętrznym i wzmacniającą słuch.
Obecnie w obrębie rzędu sumokształtnych (Siluriformes) rozpoznano dziesiątki rodzin (ponad 30 według większości autorów), około 400 rodzajów i ponad 3.000 opisanych gatunków . Oznacza to, że około 1 na 20 znanych gatunków kręgowców to sum, co plasuje ten rząd wśród drugich lub trzecich pod względem różnorodności gatunkowej na świecie.
Różnorodność rodzin jest bardzo duża i obejmuje takie grupy jak Ictaluridae (typowy sum północnoamerykański), Pimelodidae (duży sum południowoamerykański), Loricariidae (plecos lub pancerne ryby żerujące na dnie), Callichthyidae (sumik korydoras), Ariidae (sum morski), Clariidae (sum chodzący, oddychający powietrzem) i wiele innych. Niektóre rodziny żyją w wodach słodkich, inne w środowisku morskim, a niektóre są wodno-lądowe, żyjąc w obu środowiskach.
Z ewolucyjnego punktu widzenia uważa się, że sumy mają pochodzenie gondwańskie , głównie w Ameryce Południowej. Skamieniałość suma pancernego Afrocascudo , znaleziona w osadach górnej kredy w Afryce Północnej, sugeruje, że dywersyfikacja sumów była już powszechna przed rozpadem superkontynentu Gondwany, co wyjaśnia ich obecną obecność na niemal każdym kontynencie.
Taksonomia tej grupy jest stale aktualizowana: wciąż opisywane są nowe gatunki i rodziny, a badania genetyczne nieustannie udoskonalają wewnętrzną filogenezę Siluriformes . To sprawia, że sumy są bardzo dynamiczną i fascynującą grupą z naukowego punktu widzenia.
Zasięg i siedlisko
Gatunek ten występuje w Morzu Karaibskim i Oceanie Atlantyckim. Często można go spotkać w Zatoce Meksykańskiej i innych stanach . Jednak jeśli weźmiemy pod uwagę sumy jako całość, ich zasięg występowania jest niemal globalny: można je spotkać w wodach kontynentalnych i przybrzeżnych wszystkich kontynentów z wyjątkiem Antarktydy.
Ich naturalne siedlisko ogranicza się głównie do stref tropikalnych i subtropikalnych , gdzie koncentruje się największa różnorodność gatunków, zwłaszcza w Ameryce Południowej, Azji i Afryce. Sumy występują jednak również w umiarkowanych regionach Ameryki Północnej i Europy, na przykład sum europejski. Są to jedyne ostariofyny, które z powodzeniem skolonizowały siedliska słodkowodne na Madagaskarze, w Australii i Nowej Gwinei.
Najliczniej występują w pobliżu akwenów słodkowodnych i wartkich rzek . Zarówno w rzekach, jak i w morzu, rzadko zasiedlają głębokie akweny, a raczej obszary z bujną roślinnością, korzeniami i kłodami, gdzie mogą się ukryć przed drapieżnikami i śledzić swoją ofiarę. Wiele gatunków preferuje żwirowe, piaszczyste lub muliste dno w stosunkowo czystych i zacienionych wodach, podczas gdy inne doskonale adaptują się do mętnych wód o słabej widoczności.
Istnieją również sumy, które rozwinęły wysoce wyspecjalizowane siedliska: co najmniej osiem rodzin obejmuje gatunki hipogeiczne (żyjące pod ziemią), a kilka jest troglobitycznych (wyłącznie jaskiniowych), takich jak Phreatobius cisternarum , który żyje w podziemnych systemach wodonośnych. Z drugiej strony, niektóre gatunki z rodzin Ariidae i Plotosidae są morskie lub estuarialne i zamieszkują wody słonawe.
Ogólnie rzecz biorąc, są one uważane za ryby bentoniczne , co oznacza, że są związane z dnem. Wykazują ujemną wyporność (mają tendencję do tonięcia) ze względu na ciężką, kostną głowę i zmniejszony pęcherz pławny, co pomaga im utrzymać się blisko podłoża podczas żerowania.
Zachowanie i karmienie
To dość spokojna ryba. Jednak w obliczu zagrożenia może uwolnić jad zgromadzony w kolcach płetw. Siła jadu zależy od gatunku i może powodować silny ból oraz reakcje zapalne u ludzi i innych zwierząt.
Największym drapieżnikiem suma jest człowiek . Największym zagrożeniem dla niego jest ciągły połów tej ryby dla jej mięsa. Ponadto, niszczenie siedlisk, zanieczyszczenie i nadmierna eksploatacja w niektórych obszarach znacznie zmniejszyły niektóre populacje. Jednak wiele gatunków uważa się za odporne i łatwo się rozmnażające, co sprzyja ich wykorzystaniu w akwakulturze.
Jeśli chodzi o zdolności łowieckie, jest to świetny oportunista, który potrafi zdobywać pożywienie bez większego wysiłku. Większość sumów to nocne padlinożercy , którzy żerują na szczątkach organicznych, martwych zwierzętach, małych chorych lub osłabionych rybach oraz wszelkiego rodzaju materii znajdującej się na dnie. Ta strategia pozwala im zużywać znacznie mniej energii w porównaniu z aktywnymi, szybko pływającymi drapieżnikami.
Ich dieta różni się w zależności od tego, czy ich naturalnym siedliskiem jest rzeka, czy morze. Te żyjące w rzekach czekają, aż prąd przyniesie im pożywienie. Dlatego nie są uważane za wybitnych myśliwych, a raczej za oportunistów, którzy polują na pożywienie. Odwrotnie jest w przypadku gatunków żyjących w morzu, gdzie wiele gatunków staje się bardziej mięsożernych . Ich ulubioną zdobyczą są mniejsze ryby, skorupiaki, robaki, owady wodne i inne bezkręgowce bentoniczne.
W obrębie tej grupy występują również gatunki wszystkożerne , których dieta składa się z alg, nasion i resztek roślinnych, a nawet takie, które są ściśle wegetariańskie . Ta elastyczność diety wyjaśnia, dlaczego sumy odnoszą tak duże sukcesy i dlaczego niektóre gatunki mogą stać się inwazyjne po wprowadzeniu do ekosystemów, które do nich nie należą.
Rozmnażanie sumów
Osiągając długość 25 cm, uznaje się, że osiągnął dojrzałość płciową . Proces rozrodczy rozpoczyna się wraz ze zbliżaniem się wiosny i wzrostem temperatury. U wielu gatunków okres rozrodczy koncentruje się w najcieplejszej porze roku. Zapłodnienie jest zewnętrzne: samica składa jaja, a samiec je zapładnia w wodzie.
Aby to osiągnąć, samice składają jaja tylko raz w roku. Samce są jednak zdolne do zapłodnienia kilku samic. Liczba składanych jaj zależy od wielkości i wieku samicy i może wahać się od kilkuset do kilku tysięcy na tarło, co daje grupie dużą zdolność do regeneracji w sprzyjających warunkach.
Jeśli chcemy rozpocząć rozród w akwarium, ważne jest utrzymanie temperatury około 20 stopni Celsjusza lub nieco wyższej, w zależności od gatunku. Warunki panujące w ich naturalnym środowisku muszą być jak najwierniej odtworzone, w tym cykle światła, jakość wody oraz obecność kryjówek, w których dorosłe osobniki mogą chronić jaja . U wielu gatunków samiec buduje lub przygotowuje gniazdo, jamę lub schronienie, gdzie zwabi samicę.
Z drugiej strony, wylęg jaj trwa około 8 dni , choć okres ten może być krótszy lub dłuższy, w zależności od temperatury wody. Larwy zazwyczaj najpierw zjadają woreczek żółtkowy, a po kilku dniach (od 3 do 5 dni, w zależności od gatunku) zaczynają żerować na zooplanktonie , małych bezkręgowcach, a następnie na specjalnych mikropokarmach dla narybku.
Mięso suma jest bardzo poszukiwane ze względu na wysoką jakość i cenę. Jest bogate w białko , charakteryzuje się niską zawartością drobnych ości u wielu gatunków i łagodnym smakiem, który jest wysoko ceniony w tradycyjnej kuchni wielu krajów.
Opieka w niewoli
Kupując suma do akwarium, należy koniecznie zrozumieć jego zwyczaje , aby odpowiednio przygotować akwarium. Należy pamiętać, że zwyczaje poszczególnych gatunków znacznie się różnią. Dlatego zarówno wystrój wnętrza, jak i samo akwarium muszą być dostosowane do konkretnego gatunku suma, który zamierzasz wprowadzić.
Większość z nich potrzebuje drewna dryftowego i innych akcesoriów do kryjówki . Niektóre gatunki wymagają mniej światła i cenią sobie akwaria z zacienionymi miejscami , roślinami pływającymi oraz kamiennymi lub drewnianymi schronieniami. Inne, jak kiryski, preferują otwarte dno z przestrzenią do żerowania w piasku.
Jeśli chodzi o karmienie, musisz również znać gatunek i jego dietę. Niektóre są mięsożerne , inne roślinożerne , a wiele jest wszystkożernych. Wiele sklepów akwarystycznych oferuje zbilansowaną karmę dla sumów , która jest bardzo przydatna w utrzymaniu ryb. Można ją uzupełniać żywymi lub mrożonymi pokarmami (larwy, artemie, małe skorupiaki) oraz tabletkami tonącymi, aby zapewnić, że nie zabraknie niezbędnych składników odżywczych.
W przypadku podłoża w akwarium zaleca się drobną strukturę , aby ryby mogły dobrze zaadaptować się do dna. Należy pamiętać, że ryby te spędzają większość czasu na dnie, a użycie drobnego żwiru, takiego jak żwir, pomoże im lepiej się zaadaptować i zapobiegnie uszkodzeniom czułek. Dla gatunków z dobrze rozwiniętymi wąsikami, miękki piasek jest lepszy niż ostry żwir.
Woda musi pozostać czysta i dobrze natleniona . Dlatego dobry system filtracji jest niezbędny, aby zapewnić im przetrwanie. Jako ryby denne, są one bardzo wrażliwe na gromadzenie się odpadów na dnie , dlatego zaleca się regularne czyszczenie, częściowe podmiany wody i unikanie przekarmiania, które prowadzi do rozkładu pokarmu.
Kolejnym ważnym czynnikiem jest wielkość dorosłego osobnika gatunku. Niektóre sumy sprzedawane jako młode ryby ozdobne mogą osiągać ogromne rozmiary i stać się nieodpowiednie do małych domowych akwariów, wymagających stawów lub akwariów publicznych. Przed zakupem należy sprawdzić maksymalny rozmiar i zachowanie (niektóre gatunki są bardzo spokojne, inne zaś drapieżne).
Sumowe ciekawostki
Ryby te mają bardzo osobliwy sposób komunikowania się ze sobą. Wydają bardzo nietypowe dźwięki zwane strydulacjami . Dźwięki te składają się z ćwierkania lub stukotu, wytwarzanego przez pocieranie kolcami płetw piersiowych o obręcz barkową lub wprawianie pęcherza pławnego w drgania za pomocą wyspecjalizowanych mięśni. Dźwięki te służą do komunikacji w sytuacjach godowych, obronnych lub alarmowych i mogą różnić się intensywnością, czasem trwania i wzorem w zależności od gatunku i kontekstu.
Oprócz strydulacji, wiele gatunków ma wyjątkowo dobrze rozwinięty słuch dzięki aparatowi Webera, który pozwala im wykrywać dźwięki o niskiej częstotliwości i lokalizować źródło podwodnych hałasów. Ten system komunikacji akustycznej ma kluczowe znaczenie w mętnych środowiskach, gdzie widoczność jest ograniczona.
W akwariach służą do czyszczenia podłoża , ponieważ zjadają wszystko, co znajdą. Chociaż nie zastępują prawidłowej pielęgnacji, wiele gatunków sumów pomaga w kontrolowaniu odpadów organicznych , glonów i resztek pokarmu, dlatego w akwarystyce są uważane za prawdziwą „ekipę sprzątającą”.
Aby zaopiekować się potomstwem, samiec musi znaleźć odpowiednie miejsce dla samicy do złożenia jaj . U niektórych gatunków samiec aktywnie czuwa nad potomstwem, wentyluje je i chroni przed drapieżnikami, wykazując się wysoce rozwiniętymi zachowaniami rodzicielskimi. U innych oboje rodzice uczestniczą w obronie gniazda lub schronienia.
Niektóre gatunki sumów wykształciły ekstremalnie zaawansowane zdolności adaptacyjne: istnieją sumy elektryczne , które potrafią wytwarzać impulsy elektryczne, sumy „chodzące”, które poruszają się po wilgotnym podłożu za pomocą płetw piersiowych i oddychają powietrzem, oraz sumy jaskiniowe, które niemal całkowicie utraciły pigmentację i wzrok.
Z ekonomicznego i społecznego punktu widzenia sum jest jedną z najpowszechniej hodowanych ryb w akwakulturze na świecie, stanowiąc niedrogie źródło białka i generując zatrudnienie na obszarach wiejskich. Jego intensywna hodowla w stawach lub klatkach rozpowszechniła się w obu Amerykach, Afryce i Azji, a rasy i hybrydy są selekcjonowane ze względu na szybki wzrost i dobrą adaptację do warunków hodowlanych.
Całe to połączenie różnorodności biologicznej, osobliwość morfologicznaZnaczenie ekologiczne i wartość ekonomiczna suma sprawiają, że jest to grupa de peces szczególnie interesujące dla miłośników natury, akwarystyki i gastronomii.