El konger prezentuje pod względem siedliskowym a bardzo szeroki rozkład batymetryczny, to sięga od czegoś ponad metr głębokości w skalistym dnie do ponad tysiąca, poza zboczem kontynentalnym. Podobno samice mogą osiągnąć większą głębokość niż mężczyźni.
tych kongery, które mają swoje siedlisko na skalistym wybrzeżu pozostają ukryte w swoich norach w ciągu dnia i są aktywne w nocy, gdy polują. Żywi się głowonogami, skorupiakami i rybami.
El konger to ryba, która na oczach obserwatora nie oznacza strachu chociaż zdarzały się ataki wywołane przez jakiś błyszczący przedmiot. W miejscach, gdzie nurkowie są częsti, przyzwyczajają się do obecności człowieka i mogą jeść z ręki nurka.
Jego dystrybucja występuje na wszystkich wybrzeżach półwyspu. Na Atlantyku rozciąga się od Norwegii po wybrzeże Senegalu. W Morzu Śródziemnym występuje powszechnie na wszystkich wybrzeżach iw zachodniej części Morza Czarnego.
La reprodukcja węgorza jest jednorazowaponieważ szybko zostaje zdyskwalifikowany i umiera. Odtwarza mniej lub bardziej długie migracje, zarówno poziome, jak i pionowe, ponieważ układanie odbywa się na ważnych głębokościach, takich jak 800 metrów, jeśli mówimy o północno-zachodnim Morzu Śródziemnym.
Kobiety mogą lzapis na zniesienie od 3 do 6 milionów jaj, a rozwój od wylęgu do postaci młodocianej przechodzi przez kilka faz obejmujących różne rozmiary i kształty, semilarwa, biały i przezroczysty, mierzy do 15 cm; ten leptocefal (bardzo podobny do węgorza, ale większy) ma typowy kształt liścia i mierzy 13 cm. ten młodzież, który już przedstawia cylindryczny korpus, mierzy 8 cm długości. Po zasiedleniu szybko rośnie.