W tym kontekście Uniwersytet w Alicante (UA) Dzięki serii badań skupionych na krewetkach śródziemnomorskich firma zyskała pozycję lidera (Penaeus kerathurus), gatunek o wysokiej wartości handlowej na wybrzeżu europejskim. Dzięki nowym technikom hodowli i wykorzystaniu organizmów morskich o niskim poziomie troficznym, naukowcy dążą do stworzenia podwalin pod akwakultura o niskim wpływie na środowisko co pozwala sektorowi zachować rentowność bez niszczenia ekosystemów przybrzeżnych.
CAMBIA: wsparcie dla zrównoważonej hodowli krewetek
Projekt ZMIANA, opracowany na Uniwersytecie Arizony w czasie 18 miesięcy intensywnej pracy i prowadzony przez biologa Victoria Fernandez, był pierwszym dużym krokiem w kierunku postępu w eksperymentalna hodowla krewetek śródziemnomorskich Zgodnie z kryteriami zrównoważonego rozwoju. W inicjatywie uczestniczyli specjaliści z wydziałów: nauk o morzu i biologii stosowanej, chemii analitycznej, żywienia i nauk o żywności oraz fizjologii, genetyki i mikrobiologii.
Głównym celem CAMBIA było zbadanie nowe możliwości rolnicze w systemach akwakultury o niskim wpływie na środowisko, szczególnie w konfiguracjach zintegrowana akwakultura multitroficzna w recyrkulacji (IMTA-RAS)Systemy te łączą różne gatunki z różnych poziomów troficznych w tym samym obiegu wodnym, tak że odpady wytwarzane przez niektóre z nich stają się zasób, który można wykorzystać dla innych.
W tym kontekście gatunkiem centralnym był Krewetki śródziemnomorskie (Penaeus kerathurus)który w ostatnich latach zyskał na znaczeniu gospodarczym i stał się coraz bardziej ekskluzywnym produktem na rynkach europejskich. Badania koncentrują się na tym, jak wydajniej pozyskiwać ten skorupiak, zmniejszając zależność od połowów na wolności i zwiększając kontrolę nad jego cyklem życiowym w niewoli.
Aby to osiągnąć, zespół współpracował z bezkręgowce morskie o niskim poziomie troficznymJak obunogi y wieloszczetya także inne organizmy, takie jak glony i mięczaki. Organizmy te były przedmiotem szeroko zakrojonych badań. uprawa pomocnicza w systemach IMTA-RAS, jako potencjalni zasoby żywności w przypadku samych krewetek, starając się w jak największym stopniu zamknąć obieg składników odżywczych w obiektach.
Według badaczy, optymalizacja warunków utrzymania -w tym zagęszczenie hodowli, protokoły zarządzania i parametry jakości wody— stanowiło kluczowy element projektu. Dostosowanie tych czynników w kontrolowanych środowiskach pozwala na poprawę przeżywalności i wzrostu organizmów, jednocześnie zmniejszając generowanie odpadów i poprawiając stabilność systemów recyrkulacji.
Akwakultura multitroficzna zintegrowana z recyrkulacją: model cyrkularny
Podejście IMTA-RAS łączy w tym samym systemie gatunki zajmujące różne pozycje w łańcuchu pokarmowym: krewetki i inne skorupiaki w górę glony, mięczaki, obunogi i wieloszczetyKluczem jest to, że produkty uboczne i resztki organiczne wytwarzane przez krewetki, takie jak odchody i resztki jedzenia, są wykorzystywane przez organizmy „ekstrakcyjne” które pomagają oczyszczać wodę i przekształcać odpady w użyteczną biomasę.
W przypadku CAMBIA szczegółowo oceniono następujące kwestie: eksperymentalna hodowla obunogów (małe skorupiaki) i wieloszczety (segmentowane robaki morskie), regulując takie parametry, jak karmienie, odnawianie wody i oświetlenie. wycena tych organizmów w łańcuchu produkcji akwakultury otwiera drzwi do ich zatrudnienia jako składnik diety krewetek lub nawet jako uprawy równoległe interesujące dla sektora.
Innym istotnym aspektem badań była analiza zdolność bioremediacji niektórych gatunków, zwłaszcza obunogów Elasmopus rapax i wieloszczet Platynereis dumeriliiOrganizmy te wykazały niezwykły potencjał zmniejszyć nagromadzoną materię organiczną w obiektach coś, co bezpośrednio wpływa na kluczowe parametry, takie jak zawartość rozpuszczonego tlenu lub obecność związków azotu.
Pełniąc funkcję swoistego „żywego filtra biologicznego”, bezkręgowce te pomagają utrzymać poprawa jakości wodyEfektem są korzystniejsze warunki wzrostu i zdrowia krewetek śródziemnomorskich. Takie łączone wykorzystanie gatunków nie tylko zmniejsza potrzebę podmian wody i dodatkowych zabiegów, ale także zmniejsza wpływ hodowli na środowisko.
Biolog Victoria Fernández podkreśla, że Uzyskane wyniki potwierdzają wykonalność techniczną tego rozwiązania. zintegrować organizacje wydobywcze obiekty akwakultury o niskim wpływie na środowiskoZdaniem badacza, taka podstawa naukowa pozwala na postęp w kierunku bardziej wydajne i cyrkularne modele produkcjigdzie gospodarka odpadami, efektywność energetyczna i dobrostan zwierząt idą ręka w rękę.
Dobrostan i zdrowie krewetek w niewoli
Oprócz aspektu czysto produkcyjnego, zarówno CAMBIA, jak i jej dzieła pochodne, zwracają szczególną uwagę na dobrostan i stan zdrowia krewetek śródziemnomorskich w systemach upraw. Chodzi nie tylko o to, aby produkować więcej, ale o to, aby robić to przy jednoczesnym zapewnieniu pewnych odpowiednie warunki życia w przypadku zwierząt, co coraz bardziej niepokoi zarówno środowisko naukowe, jak i europejskich konsumentów.
Do czynników, które powodują różnicę, należą takie parametry, jak temperatura wody, oświetlenie, jakość i skład diety lub zagęszczenie, w jakim krewetki są trzymane w zbiornikach z recyrkulacją. Prawidłowe dostosowanie tych zmiennych zmniejsza stres, minimalizuje występowanie chorób i poprawia tempo wzrostu.
Naukowcy wskazują, że ostrożne obchodzenie się w niewoli Ma to nie tylko implikacje etyczne, ale i ekonomiczne. Zwierzęta hodowane w stabilnym środowisku, z wystarczającą ilością miejsca i odpowiednim odżywianiem, charakteryzują się lepszym współczynnikiem wykorzystania paszy i niższą śmiertelnością, co przekłada się na większa rentowność i mniej odpadów dla obiektów akwakultury.
W przypadku krewetek śródziemnomorskich hodowla w kontrolowanych warunkach pozwala również na... szczegółowy monitoring stanu zdrowiaw celu wczesnego wykrycia potencjalnych problemów i wdrożenia strategii zapobiegawczych, które pozwolą uniknąć nadmiernego stosowania środków chemicznych lub agresywnych metod leczenia. Połączenie dobrostan zwierząt i zrównoważona produkcja Staje się to zasadniczym wymogiem dla przyszłości tego sektora w Europie.
Ta kompleksowa wizja akwakultury wpisuje się w wymogi regulacyjne i rynkowe Trendy te stają się coraz bardziej widoczne w Unii Europejskiej, gdzie priorytetowo traktowane są produkty o niskim wpływie na środowisko, identyfikowalności pochodzenia i wysokich standardach dobrostanu zwierząt. W tym kontekście krewetki śródziemnomorskie stanowią doskonały przykład tego, jak pogodzić wszystkie te wymagania.
BIOKERAS: nowy etap konsolidacji zrównoważonej hodowli
Na podstawie wyników uzyskanych w CAMBIA, UA uruchomiło projekt BIOKERAS, nowy etap badań, który potrwa do 2028Inicjatywą tą kieruje University of Murcia i obejmuje udział Murciański Instytut Badań i Rozwoju Rolnictwa i Środowiska (IMIDA) z San Pedro del Pinatar, oprócz samego zespołu Uniwersytetu w Alicante.
Celem BIOKERAS jest aby dalej zgłębiać temat uprawy krewetek śródziemnomorskichUdoskonalanie protokołów w celu osiągnięcia pełniejszego i bardziej stabilnego cyklu produkcyjnego w niewoli. Na tym etapie badanie rozmnażanie krewetek W kontrolowanych warunkach kluczowym aspektem jest zapewnienie stałych dostaw bez konieczności chwytania dzikich okazów.
Aby to osiągnąć, naukowcy pracują nad dostosowaniem zmiennych, takich jak: oświetlenie, temperatura, skład diety i fotoperiodCelem jest odtworzenie w systemach recyrkulacji sygnałów środowiskowych, które w naturze wyzwalają dojrzewanie płciowe i tarło. Wiedza ta jest kluczowa dla pełnego zamknięcia cyklu życiowego krewetek w tych obiektach.
Sama Victoria Fernández podkreśla, że aby osiągnąć produkcję krewetek w niewoli Miałoby to znaczący wpływ zarówno z jednej, jak i z drugiej strony ekonomiczny jako środowiskowyStabilny system hodowli pozwoliłby firmom zajmującym się akwakulturą na dostarczanie na rynek regularnych i identyfikowalnych produktów, jednocześnie zmniejszając presję połowową na naturalne populacje Penaeus kerathurus na Morzu Śródziemnym.
Wśród możliwości, jakie otwierają się w perspektywie średnioterminowej, zaangażowane zespoły wskazują na opcję produkować smażone krewetki śródziemnomorskie dla programów ponowne zasiedlenie środowiska naturalnego na obszarach, gdzie połowy spadły. Jednocześnie rozważane są następujące działania: tworzenie lub ekspansja przedsiębiorstw akwakultury specjalizuje się w tym gatunku i jest w stanie zaoferować produkt o wyraźnie wyróżniającym się znaku jakości ze względu na kryteria zrównoważonego rozwoju.
Wspólny wysiłek przy wsparciu europejskim
Projekty skupione na zrównoważona hodowla krewetek śródziemnomorskich Nie powstają one w izolacji, lecz opierają się na sieci współpracy publicznej i prywatnej, która wspiera ich rozwój. W przypadku projektu CAMBIA, oprócz bezpośrednio zaangażowanych wydziałów Uniwersytetu Arizony, w projekcie uczestniczyły również podmioty takie jak [wpisz nazwy uczestniczących podmiotów]. Farmy rybne Albaladejo SL (Piscialba) i IES Bahía de Babel z Alicante, którzy przyczynili się do zbliżenia badań naukowych do dziedziny powszechnie stosowanej.
Zarówno CAMBIA, jak i BIOKERAS mają wsparcie Fundacja Różnorodności Biologicznej, zależny od Ministerstwo Przemian Ekologicznych i Wyzwania Demograficznego, w ramach Program PleamarCelem programu jest promowanie inicjatyw sprzyjających zrównoważonemu rybołówstwu i akwakulturze w Hiszpanii, a także propagowanie innowacji i ochrony ekosystemów morskich.
Ponadto prowadzone są dochodzenia współfinansowane przez Europejski Fundusz Morski, Rybacki i Akwakultury (EMFF) z Unia Europejska, narzędzie finansowe wspierające projekty mające na celu unowocześnienie sektora, poprawę zarządzania zasobami i promowanie rozwoju nowych linii biznesowych związanych z morzem.
Dzięki temu wsparciu instytucjonalnemu i europejskiemu zespoły naukowe dysponują niezbędnymi zasobami, testować i udoskonalać technologie recyrkulacji, opracować szczegółowe protokoły zarządzania krewetką śródziemnomorską i przetestować kombinacje gatunków maksymalizujące wydajność systemów multitroficznych.
Wynik tego skoordynowanego wysiłku może w perspektywie średnioterminowej przełożyć się na konsolidację nowe gospodarstwa akwakultury w europejskim łuku śródziemnomorskim Bazując na modelach niskiego śladu środowiskowego, obiekty te będą miały możliwość oferowania produktów pochodzących z lokalnych źródeł, charakteryzujących się wysokimi standardami jakości i dobrostanu zwierząt, zgodnie z wymaganiami konsumentów i dystrybutorów.
Cała ta wspólna praca zmienia sposób, w jaki rozumiemy Hodowla krewetek w Europie w regionie śródziemnomorskimprzejście od niemal całkowitego uzależnienia od zasobów naturalnych do perspektywy, w której zrównoważona akwakultura, innowacje technologiczne i współpraca między instytucjami staną się centralnymi elementami przyszłości sektora.
